【限定8セット】         厳選田村牛ステーキ500g     (ブレンド塩 付き)
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【限定8セット】         厳選田村牛ステーキ500g     (ブレンド塩 付き)

¥16,200 税込

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田村牛A5等級のサーロインをステーキ用の厚切りカットでご用意させていただきました。 長期飼育された但馬血統・但馬系牝牛の軽やかで良質な脂と芳醇な香りの肉質を是非お楽しみください。 --------------------------------- 【内容量】 500g(2~3人用) 牛脂 うし松ブレンド塩 --------------------------------- 【配送指定可能日】 2020年6月27日(土)~2020年7月5日(日) ※ご希望日がある場合は、注文時の備考にご記入をお願い致します。 ※特にご指定がない場合は、6月25日(木)より順次配送となります  【お中元をご希望の場合】 ご注文時に備考に「お中元配送希望」とご記入をお願い致します。 併せて「送付先住所、宛名」と「差出人名」のご記入もお願い致します。 こちらの商品は冷凍でのお届けとなります。 解凍してからお召し上がりください。 同封している”美味しく召し上がって頂くために”をぜひご覧ください。 --------------------------------- 【美味しく召し上がって頂くために】 ①お肉を解凍してください。 ※下記【解凍方法】をご参照ください※ ②下味としてお肉を焼く直前に「うし松ブレンド塩」を満遍なくまぶします。 ③フライパンに付属の「牛脂」を入れて脂を馴染ませ風味をだします。軽く白い煙が出るくらいまでフライパンを温めます。 *焼き加減に関わりなく、最初は強火で焼きます。 ④「牛脂」を取り出し、お肉を焼いてください。 ⑤お肉が油の中で泳いでしまわないように注意し、強火のまま両面を焼き上げます。 *油が多ければキッチンペーパーなどで拭き取ってください。 ⑥片面をしっかり焼き上げたら裏返し、反対側を焼き上げます。 *表面1分30秒、裏面1分を目安にしてください。 ⑦肉汁を逃さないように両面をしっかり焼き上げます。 ⑧ここからミディアム、さらにウェルダンに焼き上げる場合は、火を消してフライパンの余熱で火を通していくイメージで仕上げてください。 --------------------------------- 【解凍方法】 ■到着当日お召し上がる場合 直射日光を避け、真空パックのまま常温で2時間ほど置いてください。 ■後日お召し上がる場合 冷凍庫で保存し、召し上がる前日に冷蔵庫へ移して自然解凍してください。 冷蔵庫内の温度差により時間は変わりますが、およそ6時間ぐらいで解凍できます。 ■解凍目安 軽く指で押し、凹みができれば解凍された状態となります。 ---------------------------------